身不知柿の初出荷

会津の秋の風物詩、身不知柿（身知らず柿）の出荷が始まりました。身の程を知らないほどたくさんの実をつけるからとか。しかし、今年は夏の雨が少なかったせいか、やや不作だそうです。今日は初出荷の身不知柿を別けていただきました。

渋柿ですから焼酎にさらされます。よって、くれぐれも箱記載の開函日を守りましょう。熟した身不知柿はとろけるよう。生ハムを巻いて食すなどというのも乙なものです。

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